Loading...Linguine mit Lachs & Käse-Schnittlauch-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
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2Einen Esslöffel Butter im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Weißwein und Brühe angießen, Käse und Crème-fraiche einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern.
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3Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser gemäß Packungsanweisung bissfest garen. Lachs in mundgerechte Streifen schneiden, Lachs mit Chili 2-3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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4Schnittlauch in die Soße rühren, mit den abgetropften Bandnudeln mischen und mit den Lachsstreifen auf 4 Tellern anrichten.
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