Leichter Apfelkuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Butter schaumig rühren, Eier und Zucker, Salz dazugeben. Danach Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die Äpfel in stücke schneiden und unter den Teig mischen und das Ganze dann in die Springform geben und glatt streichen.