Loading...Leichte Geflügel-Paprika-Pfanne mit Reis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis nach Anweisung in 700 ml Gemüsebrühe garen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprikaschoten und Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden.
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2Fleisch abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl unter Wenden ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und kurz andünsten. Gemüse zufügen und weitere ca. 3 Minuten dünsten. Curry unterrühren, übrige Brühe angießen und etwas einkochen lassen. Mit dem Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer würzen.
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