Loading...Leicht säuerlicher Meerrettich-Apfel-Dip
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zitrone heiß abbrausen und trockentupfen. Die Hälfte der Schale abreiben. Frucht halbieren, den Saft auspressen. Apfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Ein Viertel in dünne Spalten schneiden, die übrigen raspeln. Möhre schälen und waschen. Ein kleines Stück in dünne Scheiben schneiden, den Rest fein raspeln. Die Apfel- sowie Möhrenraspel mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Magerquark mit Meerrettich glattrühren, eventuell etwas Wasser hinzufügten. Die Raspel unterziehen, salzen und pfeffern.
Den Dip mit Apfelspalten, Möhrenscheiben und Dill garnieren.
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