Loading...Leckerer Belag für Hamburger – scharfe Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rinderhack in eine Schüssel geben. Mit etwas Salz und Pfeffer leicht würzen. Dann 2 EL Öl zufügen und zu einem Fleischteig verkneten.
Die Masse etwa 1 cm dick ausrollen, am besten zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie, und mit einer Tasse oder einer speziellen Form Hamburger ausstechen.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin auf beiden Seiten jeweils 2 - 3 Minuten durchbraten.
Tomaten häuten, würfeln, mit gepresstem Knoblauch und feingehackter Peperoni 5 Minuten dünsten. Anschließend salzen, mit Zwiebelringen und Petersilie auf den Hamburgern verteilen.
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