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Leckere Zwiebel-Hamburger

Zutaten für 2 Personen

0.5 mittlere(s,r) Zwiebel (gewürfelt)
1 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
1 mittlere(s,r) Tomate (enthäutet)
0.5 kleine(r) Paprikaschote grün (in Stückchen)
0.5 kleine(r) Paprikaschote gelb (in Stückchen)
1 TL Thymianblättchen (gehackt)
4 Scheibe(n) Toastbrot
2 EL Olivenöl

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Zubereitung

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1

Fertig

Einen Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin zu einem dicken Mus kochen. Mit Salz, Pfeffer und Thymianblättchen würzen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl einreiben. Darin 4 Scheiben Weißbrot von einer Seite goldgelb rösten, mit einem Teelöffel Olivenöl bestreichen, die Tomaten-Paprika-Masse darauf geben und warm servieren.

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