Lecker Keckse für die Kaffeetafel – “Kirsch-Pistazien-Quadrate”
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Margarine mit Puderzucker schaumig schlagen. Eigelb und Zitronenschale unterrühren. Mehl, Speisestärke, Pistazien und Mandeln mischen, unterkneten.
-
2Den Teig in Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen, Belegkirschen hineindrücken.
-
3Die Rollen quadratisch formen, abgedeckt über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180 Grad Celsius ca. 12 Minuten backen.