Loading...Latte-Macchiato-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Muffinblech einfetten und in den Gefrierschrank stellen.
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2Für den Teig Mokkabohnen mit Mehl, Kakao- und Backpulver mischen. Flüssige, abgekühlte Margarine, Eier, Zucker, Kaffee und Milch gut vermischen. Mehlmischung zur Eimasse geben und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind.
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3Teig in die vorbereiteten Mulden der Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Anschließend ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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4Für die Glasur Puderzucker mit Kaffee und Kochcreme glattrühren. Muffins damit bepinseln und je 1 Mokkabohne darauf geben. Glasur trocknen lassen.
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