Loading...Ländliche Tomatensuppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Sellerie, die Möhre und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf nicht zu stark erhitzen und die Gemüsewürfel darin andünsten.
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2Die Stielansätze der Tomaten entfernen und die Früchte mit dem Schneidestab pürieren. Das Püree nach Belieben durch ein Sieb streichen.
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3Das Tomatenmus zu den Gemüsewürfeln geben und dann alles bei geringer Hitzezufuhr ca. 12 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen.
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4Die Suppe anschließend mit dem Schneidestab pürieren. Sie mit der Instantbrühe, dem Pizzagewürz und dem Cayennepfeffer kräftig würzen, mit der Sahne verfeinern und mit Basilikumblättchen garnieren.
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