Lachsrosenhäppchen alla Rhyfall

Zutaten für 10 Personen
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    Die Hälfte vom Lachs und den frischen Dill fein hacken, mit der Butter vermischen. 10 kleine Dillzweiglein übrig lassen für Dekoration.

    Toastbrotscheiben mit der Lachsbutter bestreichen und nach Belieben in Stücke schneiden oder mit Ausstechförmchen ausstechen (Herzen sind gefragt).

    Restlichen Lachs in feine Streifen schneiden und zu Rosen aufwickeln. Die Lachsrosen mit einem kleinen Dillzweig auf die Brötchen legen und auf Zahnstocher aufspießen.