Loading...Lachsfilet mit frischem Rahmgemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fisch waschen, mit Zitronensaft beträufeln. Gemüse und Pilze putzen, waschen und in Strreifen bzw. Scheiben schneiden. Reis in kochendem Salzwasser 18- 20 Minuten garen. Abtropfen.
Zwiebeln schälen, hacken. Im heißen Öl andünsten. Gemüse und Pilze zufügen, aufkochen. Fisch würzen, darauflegen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten.
Chicoree putzen und waschen. Blätter ablösen, Mandarinen abtropfen. Fischfilet herausheben. Schmand und Stärke verrühren. In den Sud rühren, aufkochen, abschmecken und alles anrichten.
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