Loading...Lachsfilet auf Spinat-Hirse-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Lachs kalt abspülen, trocken tupfen, würfeln. Spinat verlesen, waschen. Zitrone halbieren, Saft auspressen. Öl erhitzen. Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen. 5 EL Wasser und 2 EL Zitronensaft hinzufügen. Lachs auf den Spinat geben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
2. Hirse nach Packungsanweisung aufkochen und quellen lassen. Hirse und Joghurt vorsichtig unter den Spinat heben. Mit Salz, Pfeffer, Chili und geriebener Muskatnuss würzen. Dillspitzen abzupfen und über den Lachs streuen.
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