Loading...Lachs mit Kruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Weißbrot entrinden und zwischen den Handflächen in einer Schüssel zerbröseln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Tomaten, Estragon, flüssigen Honig und weiche Butter zu den Bröseln geben und kräftig mischen.
Lachsfilets (à 200 g) auf ein leicht geöltes Blech legen, salzen, pfeffern und die Brösel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 bis 13 Minuten backen (Umluft nicht empfehlenswert)
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