Loading...Lachs in Honig-Senfsoße
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Lachs trockentupfen. In fingerdicke Streifen schneiden und in heißer Butter 1-2 Minuten pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und unter Alufolie kurz warmhalten. Den Bratensaft mit heißer Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen. Die Frischkäsesoße einrühren und unter Rühren erwärmen. Mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dill kalt abbrausen, trockenschütteln, feinhacken und einrühren. Mit dem Lachs und evtl. Salatgarnitur anrichten.
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