Loading...Lachs in Gurken-Dill-Sauce
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Lachs salzen, pfeffern und in Zitronensaft eine Zeit lang marinieren. Anschließend von beiden Seiten in einer heißen Pfanne braten und danach warm stellen. Im Bratenfond nun die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln anschwitzen. Die Gemüsebrühe zugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Dann die gewürfelte Salatgurke mit Dill und der Sahne zugeben und alles nach Bedarf abschmecken. Den geräucherten Lachs klein schneiden und in die Sauce geben. Den warm gestellten Lachs auf Tellern anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.
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