Loading...Labskaus nach Seemannsart
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Alles klein schneiden (einen Hering und eine Gurke beiseitelegen), gar kochen, grob pürieren, evtl. mit Brühe abschmecken und ggf. mit etwas Kartoffelpüreepulver andicken. Es muss ein relativ fester, nicht zu grober Brei entstehen. Portion auf Teller geben, Spiegelei darauflegen, 1 Bismarckhering und 1 saure Gurke (ggf. verziert geschnitten) dazulegen - fertig.
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