Loading...Kuchen mit Gemüsebananen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ein hohes Backblech oder eine Fettpfanne mit Butter einfetten und alle Seiten mit Mehl bestäuben. Das überflüssige Mehl entfernen. Die Bananen längs in Scheiben schneiden, in 2 EL Butter goldbraun braten. Den Käse, Zucker und Zimt gut verrühren und eine Weile stehen lassen. Die Eigelbe und das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig dazu geben. Darauf eine Schicht gebackene Butter (1/3) legen. 2/3 der Käsemischung und einige Butterflocken (1 EL) darüber streuen. Diese Handlung zweimal wiederholen und mit der Eimischung wenden. Auch hier mit Butterflocken bestreuen. 35 Minuten im warmen Ofen bei 180 Grad backen.
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