Loading...Kretisches Omelett
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden, die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Nun die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe andünsten. Die Zucchinischeiben zugeben und unter Wenden leicht braun braten. Schließlich den Knoblauch und die zerkleinerten Rosmarinnadeln unterrühren. Die Eier dazugeben, den Deckel auflegen und das Omelette etwa 5 Minuten stocken lassen.
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