Loading...Krautflecken mit Kabanossi
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Kohl putzen, vierteln, in grobe Stücke schneiden. Wurst längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden.
Einen EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurst darin anbraten, herausnehmen. Zwiebel ins heiße Bratfett geben und andünsten. Mit Zucker und Kümmel bestreuen. Kohl zugeben und andünsten. Tomaten und Wurst unterheben. Wasser und Brühe zugeben. Alles ca. 10 Minuten zugedeckt schmoren.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Einen EL Öl erhitzen. Nudeln darin anbraten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln unterheben. Mit Petersilie garnieren.
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