Loading...Kräutertürmchen mit Graved Lachs
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Kräuter klein hacken. Saure Sahne glatt rühren.
Gelatine ausdrücken und bei kleiner Hitze auflösen, vom Herd nehmen und etwas saure Sahne unterrühren. Die Mischung unter die restliche saure Sahne ziehen. Gehackte Kräuter unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Anisschnaps und Zitronensaft abschmecken.
Die Masse in Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Gurke halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Gurkenwürfel darin wenden. Die Kräutertürmchen auf Teller stürzen, mit Gurkenwürfel und einer Scheibe Lachs anrichten, mit gehacktem Dill bestreuen.
Loading...