Loading...Kräuterbrot in 20 Minuten für 10 Portionen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Getreideflocken und Mehle in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Zucker und 5 EL lauwarmem Wasser mischen und in die Mulde geben. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Lauwarme Buttermilch, Salz sowie Kräuter hinzufügen und verkneten. Teig zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Anschließend in Getreideflocken wenden und in eine Kastenform geben. Nochmals 20 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze, Umluft 170 °C 50 Minuten backen.
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