Loading...Krabben mit Porree
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Porree putzen, waschen, in etwa zwei Zentimeter breite Scheiben schneiden und in wenig Salzwasser 15 Minuten garen. Die Margarine auslassen und das Mehl hineinrühren und mit der Milch und der Fleischbrühe auffüllen. Unter Rühren aufkochen.
Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Krabbenfleisch waschen und gut abtropfen lassen. Das Porreegemüse (ohne das Kochwasser) und das Krabbenfleisch in die Soße geben und alles noch fünf Minuten ziehen lassen. Mit Curry bestreut servieren.
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