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Kopfsalat mit Joghurt-Dressing

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Zutaten für 2 Personen

1 Stk. Schalotte
1 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Zitronensaft
2 TL Rapsöl
50 g Naturjoghurt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
0.5 kleine Kopfsalat
25 g Speckwürfel
1 Scheibe(n) Roggenmischbrot
4 Zweig(e) Dill

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Zubereitung

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1

Fertig

Schalotte abziehen, fein würfeln. Mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, kalt gepresstem Öl und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat putzen, waschen, in Stücke zupfen. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Brot im Rapsöl kross braten. Alle Zutaten mit Joghurt-Dressing mischen.

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