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Konfettisalat

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Zutaten für 4 Personen

250 g Nudeln, klein
2 mittlere Paprikaschoten
200 g Maiskörner
200 g Erbsen
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Salami
200 g Gouda
2 mittlere Eier
150 g Joghurt
2 EL Senf
6 EL Kräuteressig
6 EL Olivenöl
2 Prise(n) Pfeffer
2 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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1

Fertig

Eier hartkochen. Nudeln abkochen. Gemüse, Salami, Eier und Käse in kleine Würfel schneiden. Zutaten vermischen. Mit Dressing aus Joghurt, Senf, Kräuteressig, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer anmachen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

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