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Kokosmakronen ganz einfach

Zutaten für 35 Personen

2 Stk. Eier
175 g Zucker
250 g Kokosraspeln

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Zubereitung

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Fertig

Zuerst Eier und Zucker schaumig schlagen. Danach die Kokosraspeln untermengen. Den "Teig" 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit den Händen kleine Häufchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kokosmakronen dann im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 15 Minuten goldbraun backen.

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