Loading...Kokoshütchen
Zutaten für 40 Personen
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Zubereitung
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1Zucker, Eier und Kokosraspeln in einen flachen, breiten Kochtopf (oder Pfanne) geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze zu einer festen Masse rösten, ohne sie zu bräunen. Etwas abgekühlt mit angefeuchteten Fingern kleine Hütchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 190 °C ca. 8 Minuten backen, bis sie eine zart goldene Farbe haben.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Danach mit dem Boden in die Glasur tauchen und abtropfen lassen.
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