Loading...Kohlrabigratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kohlrabi mit dem Gurkenhobel schneiden und dachziegelartig einschichten, leicht salzen und pfeffern. Joghurt, Sauerrahm und Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Soße über die Kohlrabi gießen. Gorgonzola darauf verteilen. Das Gratin im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) backen. Mit Petersilie garniert servieren.
Anmerkung: 150 g Joghurt genommen, damit kein Rest bleibt. Gorgonzola durch Peccorino und Bergkäse ersetzt und etwas weniger genommen.
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