Loading...Köstliches spanisches Kartoffelomelett
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, etwas abkühlen lassen. Schälen und in Scheiben schneiden. Im heißen Öl unter öfteren Wenden goldbraun braten, würzen.
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2Zwiebel und eventuell Knoblauch schälen und hacken. Nach ca. 10 Minuten mit braten. Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Über die Kartoffeln gießen und stocken lassen. Auf einen flachen Deckel gleiten lassen und umgedreht zurück in die Pfanne geben. Von der anderen Seite bräunen.
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3Das Omelett schmeckt warm oder kalt.
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