Loading...Köstliches Gratin mit Kartoffeln & Blumenkohl
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und in der Schale 20 Minuten in Salzwasser garen. Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, dann waschen und ebenfalls in Salzwasser 5 - 10 Minuten garen. Blumenkohl und Kartoffeln abgießen, Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
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2Eine Auflaufform fetten, Kartoffelscheiben und Blumenkohl-Röschen hineingeben, würzen.
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3Eier mit Öl und Curry verrühren, Brühe zugeben und die Flüssigkeit über das Kartoffel-Blumenkohl-Gratin gießen. Alles mit Paniermehl bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius 20 Minuten überbacken (Umluft = 200 Grad).
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