Loading...Köstlicher Rum-Sahne-Becher mit Vanille
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mit dem Rührbesen des Mixers Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz dick-cremig weiß aufschlagen (ca. 10 Minuten). Dann Zitronenschale und Rum zufügen. Alles gut miteinander verrühren.
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2Die Gelatine ausdrücken und bei geringer Hitze in einem kleinen Topf auflösen. Dann die Topf vom Herd nehmen und unter Rühren tröpfchenweise in die Rum-Ei-Masse laufen lassen. Für 6 bis 8 Stunden kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt.
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3In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen. Portionsweise unter die gelierte Creme heben. Sofort in 4 Dessertgläser füllen, ca. 2 Stunden kalt stellen. Mit Kakaopulver bestäuben, mit Dessert-Dekor und Minze verzieren.
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