Loading...Köstliche Zwiebel-Mandelsuppe – ideal als Vorspeise für ein Menü
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Beutelinhalt Zwiebel-Suppe in 3/4 Liter kochendes Wasser einrühren und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen. Wichtig: Ab und zu umrühren!
Dann die gemahlenen Mandeln zugeben und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Erneut aufkochen und mit dem Soßenbinder binden.
Vor dem Anrichten die Zwiebel-Mandel-Suppe mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Die Sahne aufschlagen und kurz vor dem Servieren unterheben. Mit gerösteten Mandeln sowie Röstzwiebelringen garnieren.
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