Loading...Köstliche Tomaten-Mozzarella-Crostini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomate abbrausen, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Mozzarella in 16 dünne Scheiben schneiden. Die Oliven entsteinen und längs halbieren, gegebenenfalls in Scheiben schneiden.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Das Bauern- oder Weißbrot rösten, dann mit der Margarine bestreichen. Jeweils mit 2 Scheiben Mozzarellakäse, Tomatenstreifen und Oliven belegen. Anschließend mit Oregano bestreuen, salzen und pfeffern.
Ein Backblech mit dem Olivenöl einfetten und die belegten Brotscheiben darauflegen. Im heißen Ofen auf der oberen Einschubschiene 10 - 15 Minuten überbacken. Auf Wunsch mit frischen Kräuterblättchen garnieren und sofort heiß servieren.
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