Loading...Köstliche Räucherfisch-Pfanne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gewürzgurken abtropfen lassen, Möhre schälen. Gewürzgurken in Scheiben, Möhren in Stifte schneiden. Den Räucherfisch falls notwendig häuten, in mundgerechte Stücke zerteilen.
Nun die vorbereiteten Zutaten im heißen Öl 5 Minuten unter Wenden dünsten, mit Pfeffer sowie Tabasco würzen, dann warm stellen.
Die Bratkartoffeln in einer Pfanne in heißem Fett 10 Minuten goldbraun braten. Räucherfisch und Gemüse zugeben.
Eier und Sahne verrühren, mit Salz sowie Muskat würzen. Über die Bratkartoffeln gießen und 4 Minuten stocken lassen. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
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