Loading...Köstliche Gemüsesuppe mit Rinderzunge – Garen in der Mikrowelle
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
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2Möhren schälen, waschen und ebenfalls fein würfeln.
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3Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen putzen, unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen.
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4Das Gemüse mit der Butter und dem Weißwein in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben.
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5Lorbeerblatt und den Rosmarinzweig dazugeben und bei 600 Watt Leistung 12 - 15 Minuten garen.
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6Die gebundene helle Soße mit der Sahne vermischen und zum Gemüse geben. Die Rinderzunge in feine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
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7Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer, Zucker, Zitronensaft und Worcestersauce kräftig würzen und bei 600 Watt Leistung weitere 6 - 8 Minuten garen.
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8Nach Ende der Garzeit die Gemüsesuppe nochmals abschmecken, anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
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