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Köstliche Ebereschen-Konfitüre

Zutaten für 1 Personen

500 g Ebereschen (vorbereitet gewogen)
250 g Äpfel (geschält, geviertelt gewogen)
250 g Brombeeren
1 Stk. Zimtstange
1 kg Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Die gewaschenen Ebereschenbeeren in kochendes Wasser geben, einmal gut durchkochen lassen und in ein Sieb schütten. Die Äpfel raspeln oder mit dem Schneidestab zerkleinern. Die Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Alles mit Gelierzucker und Zimtstange 4 Minuten sprudelnd kochen und in Gläser füllen.

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