Loading...Knuspriges Zitronenbaiser
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Baisers in einem verschlossenen Gefrierbeutel mit der Teilrolle gut zerkleinern. In eine Rührschüssel füllen.
Joghurt, Zitrusschalen und Likör mit den Baisers verrühren. Die Mischung in 4 Souffleförmchen füllen und für 1 1/2 - 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Für die Sauce die Kumquats in dünne Scheiben schneiden und in einem kleinen Topf mit Zitrussäften und Wasser aufkochen. 2 - 3 Minuten kochen, bis die Kumquats weich werden.
Mit Zucker nach Belieben süßen, die angerührte Stärke zugeben und unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt. In eine kleine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
Zum Servieren die Fröschen 5 Sekunden in heißes Wasser tauchen. Das Eis auf Teller stürzen. Mit Kumquatscheiben und Limettenzesten garnieren und mit der Sauce servieren.
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