Loading...Knusprige Käse-Chips
Zutaten für 50 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Alten Käse reiben. 50 g mit 250 g Mehl, Salz, 1 Prise Zucker und Backpulver mischen. Kalte Butter in Stückchen und 1 Ei zufügen. Alles glatt verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühlen.
Rote Paprika putzen, waschen und sehr fein würfeln. Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Motive ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Eigelb und Mich verquirlen, Plätzchen damit bestreichen. Je mit Mohn, Paprika und Rest Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 200 °C/ Umluft 175 °C 8 bis 10 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Loading...