Loading...Knusprige Bratkartoffeln mit Petersilienschmand
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und trocken tupfen.
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2Zwiebel und Speck fein würfeln. Die Petersilie hacken, mit Zitronensaft und Schmand pürieren. Die Sauce salzen und pfeffern.
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3Kartoffeln in Pflanzencreme goldbraun braten. Zwiebel und Speck hinzufügen, 3 - 4 Minuten mit braten, salzen und pfeffern. Die Kartoffeln mit je 1 Klecks Sauce anrichten.
Wenn es noch schneller gehen soll, dann nehmt Ihr einfach TK-Bratkartoffeln.
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