Loading...Knusprige Blätterteigecken – ein idealer Snack für Gäste
Zutaten für 24 Personen
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Zubereitung
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1Den Blätterteig auftauen lassen, die Scheiben in Stücke von 2,5 x 8 cm teilen.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Eigelb mit Milch verquirlen, mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Die Teigstücke im Abstand von 2 cm auf ein gefettetes Backblech setzen und mit Ei-Milch-Mischung bestreichen. Die Rechtecke mit dem Lauch, Thymianblättchen und Rosmarinnadeln belegen und 15-20 Minuten goldgelb backen.
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