Loading...Knusperkeks
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Die Haferflocken mit je 1 EL Zucker und Margarine rösten. Erkalten lassen. Restliches Fett und Zucker schaumig rühren. Ei, Zitronensaft einer halben Zitrone und -schale einrühren. Puddingpulver, Backpulver, Mehl, Nüsse und Haferflocken dazugeben und durchkneten. (Eventuell noch etwas Milch dazugeben). Teig ½ cm dick ausrollen und Dreiecke ausrädeln. 12 bis 15 Minuten bei 150 Grad backen.
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