Loading...Knödelchen-Chili
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.Chili entkernen und in feine Streifen schneiden.Öl in einem Topf erhitzen,alles darin andünsten.Hack zugeben und unter Rühren krümelig braten,mit Salz,Pfeffer und Kümmel würzen.
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2Wein angießen und bei starker Hitze verkochen lassen.
Tomaten,Brühe,Lorbeer und Nelken zugeben,alles nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca.30 Min.schmoren.
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3Knödel nach Pck,-angabe in Salzwasser kochen.Mit den Kidneybohnen und Mais ins Chili geben und alles ca.weitere 5 Min.köcheln lassen-Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken und heiß servieren.
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