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Knödel-Salat nach Bayerische Art

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Zutaten für 4 Personen

4 Stk. Semmelknödel (Fertigprodukt), gegart
100 g Bergkäse in Scheiben
300 g Schweinebraten, kalt
2 Stk. Tomaten
2 Stk. Zwiebeln
8 EL Öl
1 TL Senf süß
1 TL Edelsüßpaprikapulver
6 EL Essig
1 Msp Salz
3 Prise(n) Pfeffer weiß aus der Mühle
1 Bund Glatt-Petersilie

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Zubereitung

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1

Fertig

Knödel vierteln und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Braten in 5 mm dicke Scheiben und diese wie den Käse in 1 cm breite Streifen schneiden.
Tomaten waschen, abtrocknen und ohne die Stengelansätze achteln. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Petersilie hacken und die übrigen Zutaten darunter mischen.
30 Minuten ziehen lassen, dann nochmals abschmecken.

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