Loading...Knoblauch-Faltenbrot
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Aus dem Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Öl einen Hefeteig herstellen - gehen lassen.
Knoblauchbutter aus Knoblauchzehen, Zwiebel, Petersilie, weicher Butter und Salz herstellen.
Teig ausrollen, mit der sehr weichen Butter bestreichen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Falten legen, in eine mit Backpapier und gefettete Springform dicht nebeneinander setzen und 15 Min. gehen lassen. Bei 200°C ca. 25 bis 30 Min. backen.
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