Loading...Knackiges Gemüse mit Sauce Hollandaise
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Möhren in Scheiben, die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Brokkoliröschen in der kochenden Brühe ca. 12 Minuten garen und Möhren ca. 6 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
Öl erhitzen, Lauchzwieben darin unter Wenden bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten braten. Soße bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, Petersilie fein hacken.
Gemüse auf einer Platte anrichten, etwas Sauce darüber gießen und mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.
Restliche Sauce extra dazu reichen.
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