Kirschplätzchen

Zutaten für 60 Personen
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    Die Butter schaumig schlagen. Mit Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Eigelb und Bittermandelöl verkneten und 30 Min. kühl stellen. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und Backblech fetten. Teig zu Kugeln formen und flach drücken. Belegkirschen halbieren und darauf setzen. Plätzchen auf ein Blech geben.
    Mit Sahne bestreichen und ca. 20 Min. backen.