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Kirsch-Lebkuchen-Soße

Zutaten für 4 Personen

150 g Schattenmorellen
1 kleine Zwiebel
2 EL Keimöl
125 ml Kirschsaft
3 TL Instant-Bratenfond
4 EL Sossenbinder
1 Msp Lebkuchengewürz

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Zubereitung

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Fertig

Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und im heißen Keimöl anbraten. 375 ml Wasser und 125 ml Kirschsaft dazugießen. Bratenfond einrühren und aufkochen. Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen.
Kirschen in die Soße geben und warm werden lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Lebkuchengewürz abschmecken.

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