Loading...Kirsch-Karamell-Schmarren
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Brot dünn schneiden, in eine Schüssel geben. Milch mit Vanillezucker, Ei und Salz verquirlen. Über das Brot gießen, 20 Minuten einweichen.
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 1/2 EL Butter aufschäumen lassen. Eier-Brot-Mischung in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze 2 - 3 Minuten stocken lassen.
Schmarren in große Stücke reißen, unter Wenden goldbraun braten. Rest Butter zufügen, alles noch 3 - 4 Minuten braten.
Zucker mit Zimt vorsichtig untermischen. Sobald der Zucker goldbraun karamellisiert, Kirschen dazugeben und warm werden lassen. Schmarren mit Puderzucker bestäuben.
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