Loading...Keksschlange
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter mit dem Zucker schaumigrühren. Nacheinander 2 Eier zugeben. Die Blockschokolade im Wasserbad auflösen. Die Kekse zerkrümeln. Kekse, Schokolade und Mandeln unter die Buttermasse mischen und 10 Minuten kaltstellen. Aus dem Teig zwei etwa 35 cm große Schlangen formen und im Kühlschrank festwerden lassen. Die Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen und die Schlange damit überziehen. In die noch weiche Glasur die Schokolinsen eindrücken. Das letzte Ei trennen und das Eiweiß mit gesiebtem Puderzucker zu einer streichförmigen Glasur verrühren. Die Glasur in eine Spritztüte geben und damit die Schlage verzieren.
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