Loading...Kati’s Eierlikör-Napfkuchen mit Äpfeln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Likör unter Rühren zugießen. Mehl und Backpulver mischen, unterrichten Apfelstücke trocken tupfen und unterheben.
Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2 l Inhalt) verstreichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C, Umluft: 150°C ca.1 Std. backen. Herausnehmen und in der Form kurz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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