Loading...Kastanienreis mit Haube
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Kastanien mit einem scharfen Messer einschnitzen und im Backofen backen, bis die Schale platzt und sich gut abschälen lässt.
2. Milch mit der gespaltenen Vanilleschote und Zucker zum Kochen bringen. Die geschälten Kastanien darin 30 Min. kochen.
3. Kastanien durch einen Fleischwolf drehen. Den "Kastanienreis" auf einer Platte anrichten. Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen und den "Kastanienreis" damit verzieren.
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